Mount Gay 1703 Black Barrel.

Mount Gay 1073 Black Barrel je rum vyráběný v malých sériích (v menším množství z jednotlivých várek). Směs vzniká smícháním zralého destilátu z dvojnásobné „pot still" (kotlíkové) destilace a zralého destilátu vyrobeného kontinuálně (v kolonách). Tyto dvě již dobře zralé složky se následně smíchají a směs pokračuje ve zrání v silně vypáleném sudu po americkém bourbonu. Tímto unikátním procesem dvojitého zrání rum získává výrazné kořeněné aroma s nádechem dubového dřeva a vanilky s podtóny pražených mandlí. Plná a harmonická chuť má hřejivé tělo a skvělou komplexitu.